請問要如何用微波爐做杯子蛋糕呢?分享做法吧。 微波爐 推薦, 微波爐原理, 微波爐食譜, 微波爐使用方法, 微波爐品牌, 微波爐料理, 微波爐烤箱, 微波爐維修, 微波爐蒸蛋, 微波爐煮飯微波爐, 玉米, 保鮮膜, 杯子蛋糕, 低筋麵粉, 蛋糕, 煉乳, 泡打粉, 杯子, 塑膠袋

      
        
請問要如何用微波爐做杯子蛋糕呢?分享做法吧。
        
      
   
   

   
      
材料 (約10個份)

雞蛋 1個
砂糖 30g
煉乳 30g
奶油 15g
低筋麵粉 80g
泡打粉（B.P.） 3g
鮮奶 1/4杯
玉米脆片 20g
做法:
1.鋼盆中打入雞蛋，用打蛋器充分打散。
2.倒入砂糖與煉乳攪拌均勻。
3.倒入奶油攪拌均勻至糖融化呈無顆粒的蛋糊。
4.將低筋麵粉、泡打粉過篩篩入盆中，用打蛋器充分拌勻至無粉粒。
5.鮮奶分2～3次倒入作法4的麵糊中拌勻。
6.玉米脆片留下幾片備用，其餘加入作法5的麵糊中稍加拌勻即可。
7.將紙杯模（內模）放入紙杯（外模）中備用。
8.將作法6完成的麵糊用橡皮刮刀刮入塑膠袋內。
9.將麵糊集中到一角、轉緊塑膠袋，用剪刀減去袋角。因為裡頭放了玉米脆片，所以記得要剪大一點的口！
10.將麵糊平均擠入作法7的內模中，最後在頂端撒上些預留下來的玉米脆片。麵糊最滿不可以超過內模的1/2量！
11.將模型平均置放於微波爐的轉盤上，手指沾涼開水將外模稍微沾濕，以利覆蓋上保鮮膜。若外
模的材質是可以輕易黏住保鮮膜的就可以省去這個動作！
12.撕適當大小的保鮮膜將所有的模型覆蓋住。如果一張保鮮膜不夠蓋，記得要撕兩張喔！
13.將作法12的轉盤連同模型放入微波爐，選擇最大火力2分鐘。
14.等微波好後，盡速出爐倒出內模蛋糕，放在架上待涼即完成！