維他命B對人身體有什麼好處?? 身體, 維他命

維他命B對人身體有什麼好處??
可以多吃嗎??(像有些東西不能多吃)
要從那裡攝取??        

維他命B群維他命B中又可分為：B1、B2、B6、B12、B13、B15、B17、維他命H、菸鹼酸、葉酸等。故又稱為維他命B群。　 功用:避免神經異常、促進新陳代謝、有益皮膚健康、預防貧血、預防肝臟病、預防禿頭和白髮。 缺乏時症狀:口角炎、貧血症、腳氣病、肌肉、運動障礙、知覺痲痺、心悸、呼吸困難、食慾不振、腹瀉、便秘等。 食物來源:糙米、豬肉、肝、蛋黃、豆類、麥片、牛奶、花生、芹菜、酵母等。 注意:維他命B群在鹼性溶液中烹煮，極容易受破壞流失。              

B群維他命對人體健康很重要，每天吃優酪乳等於每天補充活性維他命B群~~
維他命B1(Thiamine)可對抗動脈硬化及關節炎、維持皮膚及結締組織的彈性及柔軟、預防腳氣病、強化免疫力、抗癌、幫忙去除環境污染的毒性、拮抗煙酒的不良效應、預防腦中風和心臟病發作、及防止老年人的糖尿病演變為Wernicke—Korsakoff症候群。
維他命B2(Riboflavin)幫助身體循環使用已被氧化的麩基硫(glutathione)，有氧運動者、節食者及年長者須額外補充維他命B2
維他命B3(Niacin)又叫菸鹹酸將血中膽固醇降低10%、將三酸甘油脂降低26%、及將非致命性心肌梗塞的發生機率降低25%。維他命B3的作用尚包括升高高密度脂蛋白(HDL)、降低低密度脂蛋白(LDL)、對抗氣喘過敏症、提升和穩定血糖的功效、及類似鎮定劑的安睡效果。
維他命B5(Calcium pantothenate)就是泛酸增加運動的體力及持續力、對抗關節炎、風濕病及晨間的僵硬症、幫忙去除空氣污染物的毒性; 有保護皮膚及毛髮的美容效果、可去除臉上的老人斑(lipofuscin)、縮短食物通過胃腸道的時間 以幫助消化。
維他命B6(Pyridoxine)預防及控制關節炎及風濕病、保護神經髓、減輕腕隧症候群(car-pal tunnel syndrome)的疼痛及炎症反應、對抗動脈硬化、減輕月經前的不適、減輕孕婦的晨間嘔吐、及防止中國餐館症候群(Chinese restaurant syndrome)的發生。
維他命B12(Cyanocobalamin)不僅在紅血球的製造過程中佔了一個重要的角色，也是維持細胞膜完整性絕對必需的物質，尤其是中樞神經系統的神經訊號傳導細胞，              

      
維他命B1 (Thiamine): B 群, 水溶性.
(1). 促進成長及防止腳氣.
(2). 幫助碳水化合物之消化.
(3). 維持神經系統及精神之安定.
(4). 防止暈車 (船 ).
(5). 維護筋肉及心臟機能之正常.
(6). 幫助治療帶狀泡疹.
天然食品: 內臟, 豬肉, 牛奶, 豆腐, 花生, 豆類, 啤酒酵母, 糙米, 米糠, 胚芽米, 麩皮, 小麥胚芽, 燕麥, 大蒜, 胡麻, 蔬菜等.
維他命B2 (Riboflavin): B群, 水溶性.
(1). 幫助成長及生殖.
(2). 維護皮膚, 指甲及毛髮之健康.
(3). 減輕口腔內, 唇及舌頭 (粘膜) 之炎症.
(4). 增加視力及減少眼睛之疲勞.
(5). 配合其他物質, 幫助碳水化合物, 脂肪及蛋白質之代謝.
(6). 防止肝癌 ( 但如已患癌症時, 不可攝取B2).
天然食品: 肝臟 , 腎臟, 雞蛋, 瘦肉, 雞肉, 鰻, 酵母, 牛奶, 乳酪, 酸奶酪, 核果, 海藻, 香菇, 綠色蔬菜 (菠菜), 穀類等 .
維他命B3 (菸鹼酸)(Niacin): B群, 水溶性.
(1). 在體內, 使用必須胺基酸(Tryptophan), 能合成菸鹼酸.
(2). 性荷爾蒙 (女性Estrogen, Progesterone, 男性Testosterone) 之合成要素 .
亦Cortisone, Throxine, Insulin之合成要素 .
(3). 幫助碳水化合物, 脂肪之代謝.
(4). 維持精神系統及腦機能之健康 (治療分裂症).
(5). 促進消化系及皮膚之健康.
(6). 幫助血液循環, 並減低膽固醇及三酸甘油脂 ( 降低血壓).
(7). 幫助治療口腔, 唇之炎症, 並消除口臭.
(8). 預防及減輕偏頭痛.
天然食品: 肝臟, 腎臟, 牛/ 豬/雞肉, 魚類, 雞蛋, 牛奶, 啤酒酵母, 花生, 棗 , 無花果, 李, 豆類, 菇類, 胡麻, 小麥胚芽, 穀類, 酪梨等.
維他命B5 (Pantothenic Acid): B群, 水溶性 (泛酸)
(1). 幫助外傷及手術後休克之恢復.
(2). 提高抗體而防止感染 (感冒).
(3). 防止疲勞 (抗Stress).
(4). 減少抗生物質之毒性及副作用.
(5). 防止低血糖症, 十二指腸潰瘍, 血液及皮膚之毛病.
(6). 幫助碳水化合物, 蛋白質及脂肪之合成.
天然食品: 肝臟, 腎臟, 心, 牛/豬/雞肉, 魚類, 蜂王乳(含量多), 啤酒酵母, 花生, 豆類, 牛奶, 全麥, 小麥胚芽, 麩皮, 綠 色蔬菜, 水果等.
維他命B6 (Pyridoxine): B群, 水溶性.
(1). 幫助蛋白質及脂肪之吸收.
(2). 防止神經, 皮膚, 毛髮及牙齒之毛病 .
(3). 促進核酸之合成, 並有抗老化, 抗過敏之作用.
(4). 防止貧血並有利尿, 解毒之功能.
(5). 減少在夜間或運動中, 發生筋肉之痙縮及抽筋.
(6). 幫助治療糖尿病, 並防止皮膚, 舌炎及口內炎之發生.
天然食品: 肝臟, 腎臟, 豬/雞肉, 魚(鯖, 鮪)類, 蛋黃, 啤酒酵母, 花生, 大豆核桃, 糖蜜, 糙米, 麩皮, 小麥胚芽, 全麥粉, 燕麥, 甘藍等.
維他命B12 (Cobalamin): B群, 水溶性.
(1). 幫助紅血球之產生, 再生, 並防止惡性貧血.
(2). 促進成長並提高兒童食慾.
(3). 增加活力並維護神經系統之健康 .
(4). 幫助碳水化合物, 脂肪及蛋白質之活用.
(5). 減少剌激引起的反應.
(6). 提高集中力, 記憶力並安定精神.
天然食品: 肝臟, 腎臟, 牛/豬/雞肉, 魚類, 雞蛋, 牛奶, 乳酪, 蛤類, 牡蠣等      
      
        參考資料
         http://www.greenclub.bc.ca/Chinese/Healthy_Life/Supplement/Vitamins/vitamins.htm