事實上,適度的攝取維生素c反而是幫助膠原蛋白的吸收噢!
先了解一下維生素c的功用:
維生素Ｃ 英文名稱 Ascorbic acid。
生理與功能
身體內儲存量少，是細胞間結合物質形成所需，膠原的合成，鐵的吸收和利用所必需，可防止葉酸 ( folic acid ) 的氧化。
基本上人體對物質的吸收度不是100%
可能吃進去100克,但身體只有吸收20克
而適量的攝取維他命c,可以幫助膠原的吸收跟合成
可能吃入100克,變成可以吸收30甚至40克
(吸收能力要看個人體質)
所以維他命c是可以跟膠原蛋白一起服用的
至於哪時候吃...基本上是認為先服用維他命再服用膠原蛋白
不然一起吃下去也一起吸收,總是來不及讓維他命c做好預備工作~
膠原蛋白膠囊則看各家廠商訂出的服用時間,大部分是早中晚各一
但是也有人說膠原可以在下午晚上吃
早上則服用維他命c
我個人比較偏向後者,因為比較符合維他命c促進膠原形成的原理
參考資料
最近在上食品學
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